Cépage
Chardonnay
Amuse bouche d'apéritif, sushi, Fruits de mer, huîtres.
Le Domaine Jean Paul et Benoit Droin fait partie des fleurons de la galaxie des étoiles du vin de Chablis depuis plus de 500 ans. Le Chardonnay y est porté au rang d’œuvre intemporelle à travers les 25 hectares de vignes qui composent le Domaine Droin, la majorité en 1er et grand cru de Chablis, l'ensemble réparti sur 16 climats différents. Sublimant le Terroir du sol kimméridgien de Chablis le domaine Droin maîtrise à merveille la minéralité conférait aux vins de Chablis. Des vins de Chablis marqués par leurs précisions, leur régularité atteint par un travail d’orfèvre orienté de plus en plus vers la minéralité, la puissance, la finesse et la recherche de l’expression absolue des Terroirs de Chablis. Le domaine fait sans nulle doute partie des 3 plus grands domaines de Chablis. Les vins de Chablis du Domaine Droin sont présents à travers le monde sur les plus grandes cartes des restaurants et font le bonheur des plus grands amateurs. La dégustation des vins du domaine Droin est toujours un moment particulier. Les vins sont présents notamment dans nombre de restaurants étoilés pour leurs capacité à s'accoupler merveilleusement dans les accords mets et vins.
Le Petit Chablis et le Chablis village du domaine Droin vous ouvre les portes de la minéralité des vins de Chablis avec des notes de fruits jaunes, de citron et de silex. Le Domaine Droin possèdent les premiers crus Montée de Tonerre, Vaillons, Vaugros, Cote de Lechet, Montmains, Vaucoupain, Mont de Milieu, Fourchaume et le Vaulorent. Pour les grands crus le Domaine présente le Vaudésir, Valmur, les Clos, Blanchots et Grenouille. Le premier cru Montee de Tonerre du Domaine Droin offre une pureté absolue de fruits jaunes avec une très bonne minéralité. Le Premier cru Montmains présente une très belle acidité et une belle note saline. Le grand cru Valmur du Domaine Droin est très structuré, le grand cru Vaudésir est lui plus fin avec des notes de noisettes grillées. Le grand cru Les clos du domaine Droin se fait remarquer par sa puissance et ses parfumes de fruits jeunes mûrs tirant vers la pêche. Les prix du Domaine Jean Paul et Benoit Droin sont disponibles en ligne, l'achat et la vente en ligne avec la livraison expresse à domicile sont possibles partout en France avec les vins disposant de la mention.