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Cépage
Pinot Noir
Viandes maigres, Gibier. Légumes printaniers& « mets Automnaux » (Champignons)
Le Domaine Meo Camuzet, situé en Côte de Nuits, est un des plus grands domaines de la région viticole la plus célèbre de Bourgogne. Le domaine par ses vins est mondialement connus dont les bouteilles se dégustent à travers toutes les plus grandes tables. Jean Nicolas Méo est également vigneron en Oregon.
Meo Camuzet est un domaine familial situé en Bourgogne. Depuis plusieurs générations, la famille Camuzet cultive la vigne et produit des vins de qualité. Aujourd'hui, le domaine compte plusieurs hectares de vignes et produit des vins d'une qualité exceptionnelle. Issu d'une longue ligné Etienne Camuzet passera la main a son neveu Jean Méo qui la laissera à son tour en 1984 à son fils Jean-Nicolas qui perpétue la tradition de se domaine de plusieurs siècles. Jean Méo a dirigé le domaine en parallèle de grandes entreprises Françaises en s'appuyant sur quatre métayers, dont un certain grand vigneron nommé Henri Jayer. Jean Méo laissera une trace indélébile pour les générations futures et les vins du domaine.
Le domaine Meo Camuzet se situe en Côte de Nuits, dans la commune de Vosne-Romanée. Il produit principalement du vin rouge à partir du cépage Pinot noir. Le Vosne-Romanée est l’un des plus célèbres vins de Bourgogne. C'est l'appellation phare du domaine qui le représente. Le Domaine produit un vin dit village de Vosne Romanée et les mythiques premiers crus Les CHaumes, Aux Brulées et le mythiques Cros Parentoux.
Le Cros Parantoux est une vigne mythique ! D'une parcelle quasi en friche, bien exposé à l'Est mais avec une situation difficile a exploiter, un homme va en faire un mythe : Henri Jayer qui extraira de se Terroir certainement l'un des vins les plus mythiques de Vosne Romanée encore à l'heure actuelle. Le Cros Parentoux est une parcelle pentu, caillouteuse, au sol. La famille Jayer restant propriétaire de la plus grande partie de l'appellation de ce 1er cru de Vosne Romanée mais le domaine est heureux de pouvoir travailler 30 ares. La plus petite cuvée du Domaine Meo Camuzet mais de loin la plus prestigieuse !
Au pied du Richebourg le terroir est exceptionnel et situé sur la fin du coteau à l'entrée de la combe qui lui confère une certaine fraîcheur. Un vin puissant aux notes épicées fidèle au terroir de Vosne. Un vin très équilibré avec une acidité relative pour finir sur une finale complexe.
Plus séducteur de prime abord que les autres premiers crus les Brulées et le Cros Parantoux, il se démarque par l'élégance des tanins et sa typicité de Vosne Romannée. Situé au pied de la Tâche et des Malconsort, le sol se caractérise par une faible profondeur et de argile sur une surface de 2 hectares.
Le Richebourg Meo Camuzet est un vin rouge produit dans la commune de Vosne-Romanée en Côte de Nuits, en Bourgogne. Le Richebourg est un grand cru classé en 1936. Le vignoble s'étend sur 8,84 hectares et est planté principalement avec du pinot noir. Le Richebourg est un grand vin à la couleur délicate, c'est le grand symbole de la force subtile des très grands vins de Bourgogne.
L'Echezeaux Meo Camuzet est un grand cru classé de la Côte de Nuits. Il s'agit d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) créée en 1936. Le vignoble de l'Echezeaux Meo Camuzet s'étend sur environ 44 ares sur les 36 hectares de l'appellation grand cru. Il est planté principalement de pinot noir.
Le clos de Vougeot est un grand cru de la côte de Nuits, situé dans la commune de Vougeot. Il est planté en Pinot noir sur une superficie de 51 hectares. Le clos de Vougeot est l'un des plus célèbres grands crus de Bourgogne. Le domaine Meo Camuzet a la chance d'être situé au Pied du Chateau du Clos de Vougeot en haut de l'appellation. Une grande parcelle de presque 3 ha. Un vin qui exprime des arômes en bouche à la fois raffinés et souple avec une texture élégante.
Ce vin de Nuits Saint Georges est encore attaché Vosne Romanée de par ses frontières : les Boudots est en effet l'appellation la plus au nord de Nuits Saint Georges et une parcelle voisine du Vosne Romanée 1er Cru les Malconsorts. La taille de la parcelle des Boudots de Meo Camuzet fait un hectare. Un vin qui ressemble au... Vosne Romanée : arômes soutenues et texture structurée, plus dans l'élégance que dans la réputation d'austérité de Nuits Saint Georges. Les élevages se font en fûts, le 1er cru Boudots montrera le millésime toujours sous son meilleur jour. L'apport de fût neuf, en particulier de la forêt de Tronçais, au grain fin, est totalement supporté et lui apportera une droiture supplémentaire. La proportion de fûts plus anciens est respecté pour ne pas dénaturé le vin. Une aération apportera toute la plénitude du vin pour un ensemble harmonieux.
Le Chambolle Musigny les Feusselottes est un grand vin de la commune de Chambolle-Musigny dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. Il produit principalement du vin rouge à partir du pinot noir. Les tanins sont un peu présents, l'acidité apporte une belle fraîcheur, les aromes de cerise, framboise et une note de réglisse apporte toute sa complexité au vin. On compte le Chambolle Musigny 1er cru Les Cras comme grands vins de Chambolle.
Depuis plusieurs générations, la famille Camuzet s’est attachée à Fixin. Les vignes de Meo Camuzet s’étendent sur les meilleurs terroirs du climat Les Herbeaux. Ils produisent des vins rouges issus de Pinot Noir, ainsi que des vins blancs issus de Chardonnay. Le Fixin 1er cru Clos du Chapitre est un des illustres vins du Domaine et une reference du Fixin 1er cru.
Le Gevrey-Chambertin Meo Camuzet est un vin rouge produit par le domaine Meo Camuzet, qui est situé dans la commune de Gevrey-Chambertin dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Ce vin est produit à partir des cépages Pinot Noir et est caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs et une texture douce et veloutée. Ce Gevrey-Chambertin est un vin puissant avec des aromes de griottes et un caractère bien trempé.
Le vin de Marsannay du Domaine Meo Camuzet apporte une fraîcheur à la dégustation avec une aromatique et une consistance très présente tout en gardant un équilibre parfait et une buvabilité extrême. Un vieillissement en bouteilles de quelques années lui conférera une dimension supplémentaire. Les parcelles sont situées à Couchey sur le lieu-dit la "Varangée" et "les Récilles".
Les vins de Meo Camuzet sont connus pour leur complexité, leur finesse et leur longueur en bouche. C'est la rondeur et l'équilibre qui caractérise ce vin ce sont ses parfums qui feront l'identité de ce Nuits Saint Georges à savoir plus sauvage que son illustre voisin de Vosne Romanée.
Le Corton Les Perrieres Meo Camuzet est un Grand Cru rouge qui se caractérise par une des facette identifiée du Pinot Noir : des tanins présents a qui le temps est nécessaire pour atteindre un plénitude, Sans lourdeur le vin du Corton Perrieres est tout de même élégant avec un sol aux nombreux cailloux ronds et roses avec un sol profond. Perrieres tire son nom du "pierres" qui caractérisent ce Corton Perrières. Un vins que la famille Méo arrive a sublimer. Le Corton Clos Rognet et le Corton La Vigne au Saint sont aussi un des vins issus de grands crus de Corton du Domaine Meo Camuzet.
Meo Camuzet produit des vins de qualité exceptionnelle à partir de ses vignobles en Bourgogne. Les vins sont ensuite élaborés avec soin pour offrir des vins riches en arôme, en couleur et en saveur. Des vins d'un bel équilibre entre l'acidité, les aromes aux notes de petits fruits rouges pour un grand moment de dégustation en bouche, au nez et en visuel. Un savoir faire qui se transmet de génération en génération de la vigne à la mise en bouteilles. On compte pour compléter la gamme : Bourgogne rouge, Chambolle Musigny, Bourgogne Clos Saint Philibert en vin blanc du domaine, le Fixin, Le Fixin Clos du Chapitre, le Morey Saint Denis, Le Marsannay, le Nuits Saint Georges 1 cru aux Argillas, Nuits Saint Georges 1 cru aux Murgers, Nuits Saint Georges 1 cru les Perrières et le Vosne Romanée village. Sur les étiquettes les vins issus du négoce sont appelés Mao Camuzet Frere et soeurs, les vins issus de vignes du domaine se nomment Domaine Méo Camuzet.
L’achat des vins de Meo Camuzet se fait en ligne ou via nos catalogues. Il suffit de sélectionner le vin souhaité, puis de procéder au paiement. La livraison à domicile est proposer sur le site. Les vins de Meo Camuzet sont produits à partir de raisins issus de parcelles situées dans les meilleurs terroirs de la Côte de Nuits. Les vins de Meo Camuzet sont élaborés avec le plus grand soin et sont réputés pour leur qualité. Le prix de Meo Camuzet varie en fonction de la cuvée et du millésime.
Les vins du Domaine Meo Camuzet située à Vosne-Romanée en Bourgogne sont régulièrement primés. Depuis ses débuts, la cave produit des vins de grande qualité qui ont reçu de très bonnes critiques de la part de grands critiques comme Robert Parker, Allen Meadows et la Revue du Vin de France. Les vins sont caractérisés par des notes complexes et un équilibre entre le fruit et l’acidité.
Le domaine Méo Camuzet produit des vins aux tanins soyeux et des arômes très expressifs. Tout en gardant l`origine du Terroir, Méo Camuzet produit des vins modernes et très opulents.
