Cépage
Amuse bouche d'apéritif, sushi, Fruits de mer, huîtres.
Une des plus vieille maison de Champagne, elle survécut aux nombreuses créations de maisons de Champagne par des Allemands. Le Champagne millésimé Laurent Perrier se révèle d`une grande qualité, au sommet le Champagne cuvée Grand Siècle.