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Acquis en 1853 par la famille Rothschild, c'est en 1922 que le Baron Philipe de Rothschild met en ?uvre le mythe Mouton Rothschild. Il est le précurseur et initiateur de la mise en bouteille au Château, qui se faisait -non sans problèmes- chez les négociants. En 1945, et le « V » de victoire célèbre la libération et débute la saga des étiquettes de Mouton Rothschild qui porteront à présent une ?uvre signée d'un grand artiste pour chaque millésime. En 1973, il obtient la révision du classement de 1855 et fait passé le Château Mouton Rothschild au range de Premier Grand Cru Classé du Médoc. Le Château Mouton Rothschild possède un sol qui le rend si particulier constitué de graves günziennes mêlés d'oxyde de fer et de sels particuliers. Mouton Rothschild est plus dépendant des conditions climatiques car il est constitué de 90% de Cabernet Sauvignon. Le vin de Mouton Rothschild est caractérisé par des arômes de cèdre, de menthe et de cassis.
