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Le Domaine Sylvain Cathiard situé à Vosne Romanée au cœur des joyaux des Côtes de Nuits de la Bourgogne. Les origines du Domaine Sylvain Cathiard démarrent dans les années 1920 où Alfred Cathiard (grand père de Sylvain) acquit les premiers rangs de vignes à Vosne Romanée. Ce dernier venait de travailler dans les prestigieux domaines de la Romanée Conti et Lamarche. Après avoir été agrandi le domaine Cathiard possède un panel de Terroirs prestigieux à commencer par les appellations village avec Vosne-Romanée, Chambolle Musigny Clos de l’Orme. Le Vosne Romanée de Sylvain Cathiard inspire les fruits noirs et de douces épices et une élégance folle. Les premiers crus du Domaine Sylvain Cathiard sont les Nuits Saint Georges 1er cru Aux Murgers, Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Thorey, les Nuits-Saint Georges étant marqués par des arômes de fruits noirs et une délicatesse aussi bien présent ; les Vosne-Romanée 1er cru En Orveaux, Vosne-Romanée 1er cru aux Reignots, Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots et bien sûr le Vosne-Romanée 1er cru Aux Malconsorts. Et le Domaine Cathiard posséde donc aussi le grand cru de la Romanée Saint Vivant. L'élevage se fait pour moitié en futs neufs pour les appellations village pour aller jusqu’à la totalité pour le Grand cru Romanée Saint Vivant. Le domaine Sylvain Cathiard compte aussi une perle avec le Grand Cru la Romanée Saint Vivant. Les vins du domaine Sylvain Cathiard sont extrêmement confidentiels.
Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts
C'est en 1972 que le domaine Sylvain Cathiard acquit cette parcelle de Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts voisine du grand cru La Tâche. Fleuron du domaine Cathiard, le Malconsort ressort en dégustation des notes de cacao, d'épices, de cannelle mêlées à des arômes de fruits rouges frais. Le tout dominé par une minéralité hors norme et une puissance qui font du Malconsort du domaine Cathiard un vin mythique avec un potentiel de garde immense.
Les vins du domaine Cathiard présentent des notes incroyablement harmonieuses avec une fraîcheur et une texture sublime. L'avenir du domaine Sylvain Cathiard est assuré par son fils Sébastien Cathiard qui perpétuera la tradition. Les prix du Domaine Sylsain Cathiard sont disponibles en ligne, l'achat et la vente en ligne avec la livraison expresse à domicile sont possibles partout en France avec les vins disposant de la mention.
