Les vins de Loire constituent une réserve de trésors à tous les points de vue. Par leur diversités aromatiques ils seront là pour toutes les occasions, avec les grands vins blancs de Sancerre et Pouilly Fumé jusqu'aux grands vins rouges de Saumur Champigny. Ils accompagnent les fromages de Touraine, de Chavignol et s'associe à la gastronomie Ligérienne. Certains domaines célèbres pour les vins de Loire qu'ils produisent, nous pouvons citer De Ladoucette en Pouilly Fumé, le Sancerre Comte Lafond, le Clos Rougeard en Saumur Champigny avec des vins devenus mythiques. Les vins blancs de Loire sont généralement issus de Sauvignon, de chenin. Pour les vins rouges de Loire on peut trouver le Cabernet Franc, le Gamay, le Pinot noir. Pour la dégustation des vins de Loire n'hésitez pas à les accorder aux spécialités gastronomiques de la Loire. La Beuchelle avec un vin de Chinon ou un Saint Nicolas de Bourgueil du domaine Amirault ! Ou alors un vin de Saumur Blanc sur un brochet pour finir sur un Coteaux du Layon sur un soufflet au Cointreau ! Le Pouilly Fumé et le Sancerre resteront des alliés de prestige sur un apéritif.
